Reseptit | Makea leivonta

Sitruuna-jogurttitorttu

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2064 reseptiä.
Linkitetty 236 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje: Kaisa Nieminen Kuva: Sami Repo
klo 16:12 | 19.3.2015
Ilmoita asiattomaksi 

Kun kaipaat vaihtelua perinteiselle rahkapiirakalle tai juustokakulle, leivo raikas jogurttitorttu. Sitruunankuorella maustettu herkku on ihanan keveä eikä ollenkaan liian makea. Ensimmäisten kevätpäivien kunniaksi tortun kanssa tarjotaan minttumarinadissa maustunutta sitrussalaattia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
noin 10 palaa
Valmistusaika
1 t 20 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Sitruuna-jogurttitorttu

Ainekset

Keksipohja
300
g
digestivekeksejä
150
g
voita
Jogurttitäyte
3
kananmunaa
4 ½
dl
luonnonjogurttia
400
g
mascarponejuustoa
½
dl
sokeria
3/4
dl
maissitärkkelysjauhoja
2
rkl
unikonsiemeniä
2
(luomu)sitruunaa
ripaus
suolaa
1
tl
sokeria
Lisäksi
mintunlehtiä tai syötäviä kukkia

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Hienonna keksit tehosekoittimella tai laita ne muovipussiiin ja murusta kaulimella. Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Sekoita voi keksinmuruihin. Painele keksiseos irtopohjavuokaan (halkaisija n. 24 cm). Paista pohjaa 10 minuuttia ja anna jäähtyä täytteen valmistamisen ajan.
  2. Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Sekoita jogurtti, mascarpone, sokeri, maissitärkkelys ja unikonsiemet keltuaisten joukkoon. Pese sitruunat, raasta kuori hienolla terällä ja sekoita jogurttimassaan.
  3. Vaahdota valkuaiset ja suola sähkövatkaimella. Lisää sokeri vaahdottamisen loppuvaiheessa. Kääntele vaahto varovasti jogurttimassaan. Kaada massa kakkuvuokaan paista noin 50-60 minuuttia. Peitä tarvittaessa foliolla, ettei pinta tummuisi liikaa.
  4. Anna kakun jäähtyä jääkaappikylmäksi. Valmista sitrussalaatti kakun kypsyessä (ks. ohje.)
  5. Siirrä kakku tarjoiluvadille ja koristele sitrussalaatilla ja mintulla tai syötävillä kukilla.

Minttumarinoitu sitrussalaatti

Ainekset

2
appelsiinia
2
verigreippiä
Minttumarinadi
1½
dl
vettä
3/4
dl
sokeria
1
dl
sitruslikööriä
n. 15
mintunlehteä

Työvaiheet

  1. Kuori appelsiinit ja greipit terävällä veitsellä hedelmälihaa myöten. Leikkaa hedelmälohkot yksi kerrallaan kalvottomiksi kulhoon.
  2. Keitä vettä ja sokeria kattilassa, kunnes sokeri liukenee. Lisää likööri ja kiehauta. Mausta mintulla. Kaada kuuma marinadi sitrusten päälle ja laita jääkaappiin maustumaan yön yli tai vähintään 2 tunniksi.

Vinkki! Voit myös korvata liköörin sitruksista irtoavalla mehulla.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (236)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Makea leivonta

Suklaahippu-peltikeksi

Kodin Kuvalehti on lisännyt 635 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Emilia Kolari KUVA Piia Arnould
klo 11:38 | 8.10.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Mutkat suoriksi! Tästä suklaahippukeksitaikinasta valmistuu yksi, pellin kokoinen jättikeksi, joka leikataan paistettuna pieniksi paloiksi. Pinnalta rapeat ja sisältä ihanan sitkaat keksit sopivat vaikka buffettiin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
64 kpl
Valmistusaika
15 min + 20 min
Vaikeustaso
Helppo

Suklaahippu-peltikeksi

Ainekset

200
g
voita
2
dl
sokeria
2
dl
fariinisokeria
2
tl
vaniljasokeria
2
munaa (M-koko)
6
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
½
tl
suolaa
1
ps (100 g)
suklaahippuja
Pinnalle
1
ps (100 g)
suklaahippuja

Työvaiheet

  1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten. Sekoita joukkoon suklaahiput. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää ne taikinaan.
  2. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille tasaiseksi kerrokseksi.
  3. Paista 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Paistoaika riippuu siitä, kuinka pehmeistä tai rapeista kekseistä pidät: tarkkaile, ettei levy pääse kärähtämään. Leikkaa levy heti isolla veitsellä 64 tasakokoiseen palaan. Anna jäähtyä.

Vinkki! Näin saat tasapaloja: leikkaa pellillinen isolla veitsellä ensin puoliksi, sitten palat taas puoliksi ja niin edelleen. Saat pellillisestä 64 minikeksiä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (6)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Makea leivonta

Korvapuustipitko

Kodin Kuvalehti on lisännyt 635 reseptiä.
Linkitetty 11 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Emilia Kolari KUVA Mikko Hannula
klo 9:00 | 1.10.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Korvapuustipäivää vietetään 4.10. Leivo puustien sijaan ihanat pitkot, joista riittää kaikille!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2 kpl
Valmistusaika
20 min + kohotus 1 t + 30 min + paisto 20 min
Vaikeustaso
Helppo

Korvapuustipitko

Ainekset

2½
dl
maitoa
1
ps (11 g)
kuivahiivaa
1
muna
1
dl
sokeria
2
tl
kardemummaa
1
tl
suolaa
noin 7
dl
vehnäjauhoja
100
g
voita huoneenlämpöisenä
Täyte
50
g
voita huoneenlämpöisenä
¾
dl
sokeria
2–3
tl
kanelia
Pinnalle
1
muna
2
rkl
raesokeria

Työvaiheet

  1. Lämmitä maito hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Vatkaa joukkoon kuivahiiva, muna, sokeri, kardemumma, suola ja puolet jauhoista. Vaivaa taikinaan loput jauhot ja pehmeä voi. Vaivaa yhä, kunnes taikina irtoaa kädestä ja kulhon reunoista. Anna kohota liinan alla noin tunti. Vaivaa ilmakuplat pois.
  2. Levitä leivinpaperiarkki työalustalle. Jauhota paperi ja kauli taikina sen päälle arkin kokoiseksi levyksi. Levitä pehmeä voi taikinalevylle nuolijalla. Ripottele päälle sokeri ja kaneli. Kääri taikina leivinpaperin avulla tiiviiksi rullaksi.
  3. Leikkaa rulla kahtia ja nosta ne leivinpaperille niin, että väliin jää tilaa.
  4. Leikkaa rulliin veitsellä tai saksilla syvät viillot muutaman sentin välein. Vedä pitkoa kevyesti vähän pidemmäksi. Paina jokaiseen taikinapalaan kuoppa, kuin tekisit korvapuusteja. Anna pitkojen kohota liinan alla puoli tuntia.
  5. Sivele pitkot munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 20 minuuttia, kunnes pitkot ovat sisältä kypsiä ja saaneet kauniin paistopinnan.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (11)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Arjen nopeat, Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Makea leivonta

Helppo omenahyve mikrossa

Hildu on lisännyt 6 reseptiä.
Linkitetty 21 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 21:12 | 25.9.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Kun tekee mieli jotain hyvää nopeasti, niin tämä omenahyve on siihen tarkoitukseen juuri sopiva ja kun tekee kaksi annosta, niin riittää 4 henkilölle ja jos oikein hyvää haluaa tarjota, niin sitten vain lisäksi jäätelöä tai vaniljakastiketta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2 - 3
Valmistusaika
10 mim + n. 2 min mikrossa
Vaikeustaso
Helppo

Helppo omenahyve mikrossa

Ainekset

2 - 3
kpl
hapahkoja omenia, koosta riipuen
0,5
tl
kanelia
2
tl
sokeria
Kauramuru:
1
dl
kaurahiutaleita/neljän viljan hiutaleita
1,5
rkl
fariinisokeria/sokeria
2
rkl
Keiju juoksevaa rasvaa tai muuta
1/4
tl
Pan suolaa/ripaus

Työvaiheet

Kuori omenat ja viipaloi sopivalle lautaselle, laita päälle kanelia ja sokeria. Tee sitten kauramuru pienessä astiassa.
Laita kaurahiutaleiden sekaan fariinisokeri, hiven suolaa ja juokseva rasva ja sekoita ne muruksi ja lisää omenien päälle. Laita se sitten mikroon 1 min. täysillä ja kokeile ovatko omenan siivut pehmenneet ja anna sitten olla vielä 40 sekunttia ja kokeile välillä ovatko omenan siivut sopivan pehmeitä, voit vielä antaa olla vähän aikaa mikrossa jos haluat. Tämä on hyvää näinkin, mutta jos haluaa herkutella, niin syö jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
Jos haluat isomman määrän, kannattaa tehdä saman tien kaksi lautasellista, sen takia erikseen että valmistuvat tasaisesti mikrossa, muuten kuumeneminen voi olla epätasaista, tai sitten sekoittele niitä välillä, jos teet kerralla isomman annoksen.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (21)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Makea leivonta, Gluteeniton

Bountypiiras

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2064 reseptiä.
Linkitetty 39 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Tara Junker KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 10:12 | 12.9.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Jos rakastat kookos-suklaapatukkaa, tämä täyteläisen suklainen piiras on sinua varten! Murea kookospohja onnistuu kokonaan ilman jauhoja. Voit valmistaa piiraan jääkaappiin jo pari päivää ennen tarjoamista. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12–16 palaa
Valmistusaika
20 min + jäähtyminen ja tekeytyminen 3 t
Vaikeustaso
Helppo

Bountypiiras

Ainekset

Pohja
6
dl
kookoshiutaleita
2
kananmunaa
2
rkl
hunajaa
1
rkl
kookosöljyä
Täyte
1
tlk (400 g)
kookosmaitoa
300
g
tummaa- tai leivontasuklaata
Koristelu
2-3
dl
vadelmia
(ripaus syötävää kultaa)

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Mittaa pohjan aineet monitoimikoneen kulhoon ja sekoita kunnes saat tahmean taikinan, noin 2 minuuttia. Taputtele taikina piirakkavuoan (Ø 22 cm) pohjalle ja reunoille. Paista uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes pohja on kullanruskea. Anna pohjan jäähtyä.
  2. Kiehauta kookosmaito ja lisää paloiteltu suklaa joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä.
  3. Kaada jäähtynyt täyte piiraspohjalle. Anna kovettua jääkaapissa vähintään 2 tuntia. 
  4. Koristele piiras vadelmilla ja esimerkiksi syötävällä kullalla juuri ennen tarjoamista.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (39)

Kommentit (5)

Vierailija
| 
klo 12:08 | 12.9.2019

10 tlk?

Vierailija
| 
klo 13:26 | 12.9.2019

ei kait 10 tölkkiä

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017
| 
klo 16:06 | 12.9.2019

Kiitos huomiosta, oikea määrä on yksi tölkki.

Riittääkö
| 
klo 18:41 | 17.9.2019

Kuinka monelle kakusta riittää?

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017
| 
klo 8:58 | 3.10.2019

Kiitos kommentista, piiras on aika riittoisa, joten siitä saa 12 tai 16 palaa. Lisään tiedon ohjeeseen!

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat