Suola on täydellinen makupari makealle toffeelle.
Vinkki! Jos rakastat salmiakkia, voit korvata suolan toffeessa turkinpippurirouheella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
25 valmista karkkia
20 min
Helppo
Suolatoffeet
Ainesosat
2
dl
kuohukermaa
1 1/2
dl
sokeria
1/2
dl
tummaa siirappia
25
g
voita
2
tl
merisuolahiutaleita
Vaiheet
- Vuoraa vuoka (noin 15 x 15 cm) leivinpaperilla. Sekoita kerma, sokeri ja siirappi mahdollisimman laakeapohjaisessa kattilassa tai paistinpannussa. Kuumenna kiehuvaksi, ja anna seoksen kiehua voimakkaasti poreillen 20 minuuttia. Sekoita, jotta seos ei pala pohjaan. Lisää lopuksi voi.
- Testaa toffeen rakenne tipauttamalla seosta teelusikan kärjellä tippa kylmään veteen. Jos tippa jähmettyy, toffee on valmista. Jos ei, jatka keittämistä.
- Kaada toffeeseos vuokaan. Ripottele pinnalle suolahiutaleet. Anna kovettua jääkaapissa ja leikkaa paloiksi.
