15:19 | 17.2.2016
Makeantulinen thaiwok
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makeantulinen thaiwok
Ainesosat
1
prk
Viipaloituja herkkusieniä
1-2
porkkanaa
0,5
punasipulia
1-2
rkl
Palmuöljyä
1-2
tl
chilipaste
3
rkl
osterikastiketta
1
kuivattu chili
3
kevätsipulin vartta
0,5
punainen paprika
0,5
dl
cashewpähkinöitä
2-3
tl
palmusokeria
1-2
valkosipulin kynsi
Vaiheet
Kuori ja viipaloi porkkana vinottain. Lohko punasipuli ja paprika n. 20 x 20 nopiksi. Hienonna valkosipuli.
Pilko kevätsipulin varret, jätä odottamaan.
Kuumenna paistinpannussa palmuöljy ja chilipaste. Lisää pannulle sipuli, valkosipuli ja porkkana. Halutessasi lisää kuivattu chili isoina paloina antamaan lisäpotkua. Vokkaa muutama minuutti. Lisää herkkusienet ja paprika. Lisää osterikastike ja palmusokeri.
Tässä vaiheessa voit lisätä pannulle hieman nestettä esim. kasvislientä, jos tarjoat vokin riisin kera.
Pudota lämpö hetkeksi, lisää kevätsipuli ja cashewpähkinät. Kuumenna ja tarjoa joko pelkkä vokki tai keitä mukaan jasmiiniriisiä. Lisää valmiiseen annokseen korianteria tai herneenversoja.
Tämä annos on mitoitettu n. kahdelle hengelle.
