Lempeä kaura sopii täydellisesti yhteen kotimaisten omenoiden kanssa. Paras piirakka syntyy happamista omenoista. Kokeile helppoa piirakkareseptiä, joka maistuu hyvältä seuraavanakin päivänä.
Kaurainen omena-rahkapiirakka
Taikina
Makoisa Omenapiirakka
Ainekset
Työvaiheet
Vuoan mitta 31x23 cm
1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää suola, hiutaleet, jauhot ja leivinjauhe. Nypi taikina murumaiseksi.
3. Ota 2/3 taikinasta ja painele vuoan pohjalle.
4. Kuori omenat ja poista omenakodat. Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi. Asettele lohkot limittäin pohjalle. Sirottele päälle kanelisokeri.
5. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä täyte omenoiden päälle.
6. Lisää loppuun taikinaan hieman vehnäjauhoja. Nypi murumaiseksi ja ripottele rahkatäyteen päälle.
7. Paista piirakkaa 170 asteessa noin 40 minuuttia. Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera tai nauti sellaisenaan hyvän kahvin kanssa.
