Mainos
15:02 | 1.7.2014
Mangojäädyke Bavarois
Jäädyke on näyttävä jälkiruoka, jonka voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen juhlia. Mangorahkasta valmistettaessa jäädykkeestä tulee täyteläinen ja miellyttävän kirpsakka.
5
45 min + väh. 4 h jäädyttäminen
Keskivaikea
Mangojäädyke Bavarois
Ainesosat
1
prk
Arla Keittiö Mangorahka
2
dl
Arla kuohukermaa
1
(säilyke) prk
mangoa
3
tl
vaniljasokeria
2
liivatelehteä
Vaiheet
Pehmennä liivatteita noin 5 minuuttia kylmässä vedessä.
Vaahdota vispikerma ja lisää kermavaahtoon Mangorahka, soseuta mangopalat tehosekoittimella ja lisää seokseen.
Purista liika vesi pois liivatteista ja sulata ne tilkaan kiehuvaa mangotölkin lientä.
Lisää liivate jäädykeeseokseen ohuena nauhana kokoajan sekoittaen.
Kaada jäädyke kylmällä vedellä huuhdottuun joko jäädyke- tai kakkuvuokaan. Anna jäätyä vähintään neljä tuntia tai yli yön. Koristele tuoreille marjoilla tai vaikka lakritsikarkeilla.
Liivatteet pitävät jäädykkeen kasassa, kun se sulaa ja on miellyttävää syödä.
