16:40 | 29.8.2015
Mangosalaatti
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mangosalaatti
Ainesosat
2,5 dl tuoretta mangoa paloiteltuna
2,5
dl
tuoretta papaijaa paloiteltuna
½
ruukkua basilikaa
½
ruukkua minttua
½
ruukkua korianteria
2
rkl
paahdettuja maapähkinöitä
1
salottisipuli
KASTIKE
2
rkl
limen mehua
1
rkl
avokadoöljyä
1
tl
palmusokeria
2
tl
kalakastiketta
1
tl
chilijauhetta
1
tl
paprikajauhetta
1
valkosipulinkynsi murskattuna
2
tl
soijakastiketta
Vaiheet
Leikkaa mangosta ja papaijasta tasakokoisia pieniä kuutioita.
Hienonna basilika, minttu ja korianteri. Rouhi joukkoon paahdettuja pähkinöitä.
Silppua sekaan sanottisipuli.
Valmista kastike: Purista limenmehu kulhoon. Sekoita joukkoon: öljy, sokeri, kalakastike,soijakastike, mausteet ja hienonnettu valkosipuli.
Sekoita kastike salaattiainesten joukkoon.
