10:07 | 16.3.2015
Marja-marenkipiirakka
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Marja-marenkipiirakka
Ainesosat
Pohja
100
g
margariinia/voita
3/4
dl
sokeria
2
kpl
keltuaista
1
dl
vehnäjauhoja
1/2
dl
perunajauhoja
1
tl
leivinjauhetta
1/2
dl
maitoa
Päälle
2
kpl
valkuaista
1,5
dl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
3
dl
marjoja
Vaiheet
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon keltuaiset. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan yhdessä maidon kanssa. Jaa taikina muffinivuokiin tai levitä pyöreään piirasvuokaan.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri koko ajan vatkaten. Mausta vaniljasokerilla. Sekoita marjat varovasti marenkiseokseen (jos käytät pakastemarjoja, lisää joukkoon 1/2 rkl perunajauhoja).
Jaa marenki muffinivuokiin tai levitä piirakkataikinan päälle. Ripottele päälle mantelilastuja. Paista uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia.
