Marttojen pitsapannari
Valmistusohje
4 dl maitoa
1 kananmuna
½ tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
3 dl (täysjyvä)vehnäjauhoja
(½ dl leseitä)
2 rkl öljyä
Täyte:
pala purjoa
¼ paprikaa
75 g kinkkua
1 tomaattia
1 tl oreganoa
Pinnalle: ½ dl juustoraastetta
Vuoan voiteluun: rypsiöljy/juokseva margariinia
Marttojen pitsapannari
Ainesosat
Vaiheet
1. Pane uuni kuumenemaan 200°C:seen.
2. Voitele pyöreä (halkaisijaltaan 26–28 cm) piirakkavuoka.
3. Sekoita taikinan aineet keskenään kulhossa.
4. Valmista täyte: Halkaise, huuhtele ja leikkaa purjo ohuiksi puolirenkaiksi.
5. Pese, halkaise ja poista siemenet paprikasta.
6. Leikkaa pala paprikaa, kinkku ja tomaatti pieniksi kuutioiksi.
7. Kaada taikina vuokaan, ripottele täytteen aineet päälle ja lopuksi pinnalle juustoraastetta.
8. Kypsennä uunin keskitasolla 25–30 minuuttia.
