
Tuore minttu raikastaa vihreän pikapastakastikkeen, jota ei tarvitse edes kypsentää.
Feta-kesäkurpitsakastike
Ainekset
Työvaiheet
- Kuori valkosipulinkynsi ja pane se pecorinon, mintun ja öljyn kanssa tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kulhoon. Pyöräytä ainekset tahnaksi. Lisää suola ja pippuri.
- Raasta kesäkurpitsa keskikarkeaksi raasteeksi, yhdistä se minttutahnaan. Murusta joukkoon feta.
- Sekoita kastike kuumaan pastaan ja ripottele päälle pinjansiemeniä.