22:26 | 25.11.2016

Minttusuklainen kahvikakku

Lisää omaan keittokirjaan
Eija S. on lisännyt 269 reseptiä

Valio

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Minttusuklainen kahvikakku

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

200
g
voita
2
dl
sokeria
3
munaa
1
prk
Valio maustettua rahkaa minttu-suklaa
2 1/2
dl
vehnäjauhoja
1/2
dl
perunajauhoja
1/2
dl
kaakaojauhetta
2
tl
leivinjauhetta
1
tl
kuivattua minttua
Vuokaan:
voita
kaakaojauhetta tai korppujauhoja

Vaiheet

  • Voitele 1,8 litran vetoinen rengasvuoka. Jauhota se kaakaojauheella tai korppujauholla.

     

  • Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen, vatkaa välillä. Lisää rahka, sekoita hyvin.

     

  • Yhdistä jauhot, kaakao, leivinjauhe ja minttu (murskaa se ensin pulverimaiseksi kämmenen pohjassa) kulhossa. 

     

  • Lisää kuivat aineet siivilän läpi voi-rahkaseokseen. Sekoita nuolijalla sen verran, että taikina on tasaista. Nostele taikina vuokaan. 

     

  • Paista uunin alaosassa 175 asteessa 55 min tai kunnes kypsä. Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista.

     

VINKIT

  • * Mantelikuorrutus: Paahda kevyesti 1 dl mantelirouhetta kasarissa. Lisää 25 g Valio voita, 3 rkl sokeria, 1/2 dl omenamehua ja 1/3 tl kuivattua minttua (murskaa ensin pulverimaiseksi kämmenen pohjassa). Keitä 2 - 3 min. Levitä hieman jäähtynyt ja jonkin verran jähmettynyt kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.

     

  • ** Kakku säilyy viikkoja jääkaapissa folioon ja kelmuun käärittynä. Kakun voi myös pakastaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini