16:19 | 20.12.2012
Mokkakeksit
Kahvin ja suklaan suhde ei rakoile pikkuleivissäkään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
40 annosta
30 min + 1 t 15 min
Helppo
Mokkakeksit
Ainesosat
250
g
voita
2
dl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
1
kananmuna
3 1/2
dl
vehnäjauhoja
2
rkl
kaakaojauhetta
ripaus
suolaa
50
g
raastettua tummaa suklaata
Täyte
2
rkl
vahvaa kahvia
1
rkl
kermaa
2
rkl
voita tai margariinia
4
dl
tomusokeria
1/2
tl
kanelia
Vaiheet
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna.
- Yhdistä kuivat ainekset ja suklaaraaste ja lisää seos voivaahtoon. Sekoita nopeasti taikinaksi. Älä vaivaa.
- Pyöritä taikina kahdeksi noin 2 1/2 cm:n paksuiseksi tangoksi. Kääri tangot kelmuun ja siirrä tunniksi jääkaappiin.
- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Ota taikina jääkaapista. Leikkaa tangot 1/2 sentin viipaleiksi. Nosta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 10–12 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Sekoita täytteen ainekset tahnaksi. Jaa täyte keksien väliin. Anna keksien jähmettyä jääkaapissa.
