8:13 | 10.8.2016
Muffinit babypinaatilla ja kurpitsansiemenillä
Muffinit sopivat mainiosti vaikkapa rapujuhlien alkupalaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 kpl
30 min
Helppo
Muffinit babypinaatilla ja kurpitsansiemenillä
Ainesosat
3
dl
vehnäjauhoa
2
dl
grahamjauhoa
1
tl
suolaa
2
tl
leivinjauhetta
50
g
huoneenlämpöistä voita
250
g
maitorahkaa
2
rkl
vaaleaa siirappia
3
munaa
1/2
dl
vettä
Päällyste
Keltainen sipuli
1 1/2
rkl
voita
1 1/2
rkl
öljyä
65
g
babypinaattia
3
rkl
auringonkukansiemeniä
3
rkl
kurpitsansiemeniä
Vaiheet
- Lämmitä uuni 225 asteeseen.
- Kuori ja pilko sipulit. Kuullota niitä voissa ja öljyssä, kunnes ne pehmenevät.
- Leikkaa pois varret babypinaatista ja lisää pinaatit pannulle. Anna paistua muutaman minuutin ajan.
- Valmista muffinitaikina sillä välin, kun päällyste kylmenee.
- Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Murenna voi. Lisää maitorahka, siirappi, munat ja vesi. Sekoita nopeasti.
- Laita taikina 12 muffinivuokaan, jotka ovat muffinipellillä. Levitä muffinien päälle täyte ja sirotelle päälle vielä kurpitsan- ja auringonkukansiemenet.
- Paista uunin keskivaiheilla kymmenen minuuttia. Laske sen jälkeen lämpö 175 asteeseen ja anna muffinien paistua kypsiksi noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä ritilän päällä.
