Munakoiso-kesäkurpitsa-fetavuoka

viipaloi munakoisot puolen sentin siivuiksi ja laita siivilaan. Ripottele suolaa paalle ja anna levata noin 20 minuuttia.

Raasta tai hienonna tomaatit.Viipaloi kesakurpitsat.

Valmista tomaattikastike : Kuullota valkosipuli oliivioljyssa . Lisaa hienonnetut tomaatit ja mausteet. Anna porista hiljaisella tulella 20 minuuttia.Tarkista maku ja lisaa tarv. suolaa.

Kuivaa munakoisoviipaleet talouspaperilla ja asettele uunipellille kesakurpitsaviipaleiden Kansas. Valele oliivioljylla ja laita uunin grillivastuksen alle. Kun kasvikset ovat saneet varia ja pehmenneet, kaanna viipaleet. Lisaa oliivioljya ja laita takaisin grilliin noin viideksi minuutiksi.

Asettele uunivuokaan kerros munakoisoja. Murustele puolet fetasta paalle. Tee uusi kerros kesakurpitsasta ja ripottele paalle loput juustosta. Kaada tomaattikastike paalle. Kypsenna 200 asteisessa uunissa noin puolet until.