Munattomat suklaamuffinit
Herkulliset ja nopeat suklaamuffinit
Tämä resepti ei ole omani vaan olen täydentänyt kotikokki-sivuston Valkolummeen ohjetta. Kaikki kunnia siis hänelle!
Etsiskelin joskus leivontaohjetta ilman munaa (kun oli hinku leipoa ja kaapista ei niitä löytynyt) ja kyseinen resepti sattui vastaan. Nyt olen tehnyt sitä lukuisat kerrat ja aina tulee yhtä hyvää! Oma lisäni reseptiin on "vadelmasydän". Lisäksi olen käyttänyt amerikan muffinivuokia, niin muffinit eivät pääse leviämään.
Munattomat suklaamuffinit
Ainesosat
Vaiheet
Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään, lisää sulatettu voi, sitten maito ja sekoita tasaiseksi mahdollisimman vähällä vatkaamisella. Lisää kiehuva vesi ja sekoita sileäksi.
Kaada taikana amerikan muffinivuokiin. Lisää jokaisen vuoan keskelle 3-4 pakastevadelmaa niin, että ne peittyvät taikinalla.
Paista 200:ssa asteessa noin 20-25 min.
