17:29 | 24.5.2017
Murukeksit
Syötävän hyvä -blogi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
Murukeksit
Ainesosat
1
dl
kookosöljyä
1
dl
kookossokeria
1
rkl
kookosnektaria TAI muuta nestemäistä makeuttajaa
1/2
pienehkö kypsä banaani
2 1/2
dl
tattari- tai riisijauhoja
1/2
tl
(aito) vaniljajauhetta
2
tl
leivinjauhetta
ripaus
suolaa
Vaiheet
Vatkaa sähkövatkaimella kookosöljy (ei tarvitse sulattaa), sokeri, nektari ja banaani tasaiseksi massaksi. Sekoita muut aineet keskenään ja sekoita taikinaan.
Muotoile massasta yksi tanko. Paista leivinpaperilla päällystetyn pellin päällä uunissa 175-asteessa n. 15–18 minuuttia, kunnes keksipötkö on hieman ruskistunut.
Nosta levy pois uunista ja leikkaa pötkylä heti kapeiksi kekseiksi (tai vaikka pienemmiksi neliöiksi). Anna jäähtyä ennen syömistä.
