10:53 | 9.7.2026
Mustikkamurupullat
On aika herkutella suupielet sinisiksi. Tässä ovat kesän ihanimmat pullat: sisällä mustikkahilloa ja päällä rapeita muruja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
35 kpl
2 tuntia
Helppo
Mustikkamurupullat
Ainesosat
50 g tuorehiivaa
5 dl täysmaitoa
1 muna
2 dl sokeria
1½ tl suolaa
2 tl kardemummaa
14–15 dl vehnäjauhoja
175 g voita huoneenlämpöisenä
Täyte
100 g voita huoneenlämpöisenä
½ dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
2 dl mustikkahilloa
Crumble-muruseos
75 g voita huoneenlämpöisenä
1 dl fariinisokeria
1½ dl vehnäjauhoja
1 muna voiteluun
Vaiheet
- Murusta hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää huoneenlämpöinen kananmuna, sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita joukkoon 10 dl jauhoja. Lisää voi ja alusta loputkin jauhot taikinaan.
- Vaivaa taikinaa, kunnes se juuri ja juuri irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Aikaa menee puolisen tuntia.
- Yhdistä täytteen voi ja sokeri.
- Sekoita toisessa kulhossa perunajauhot ja mustikkahillo. Voit valmistaa hillon Kodin Kuvalehden 13/2026 ohjeella tai käyttää valmista hilloa.
- Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle. Jaa se kahtia.
- Kauli puolikkaasta taikinasta suorakaiteen muotoinen levy, noin 30 x 60 cm. Levitä voi-sokeria ja mustikkahilloa levylle. Kääri napakka rulla. Nipistele sauma kiinni.
- Leikkaa rulla terävällä veitsellä 2 cm:n siivuiksi ja nosta siivut leikkuupinta ylöspäin pellille.
- Leivo samoin toinen puoli taikinaa. Anna pullien kohota liinan alla pellillä noin 30 minuuttia.
- Sekoita crumble-muruseoksen ainekset keskenään. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Voitele pullat munalla. Jaa muruseos pullien päälle.
- Paista pullia uunissa 8–10 minuuttia.
