Nopea ja helppo salaatti pääsiäispöytään

Kuori retikka ja puhdista kurkku. Leikkaa molemmat kahteen osaan. Höylää juustohöylällä retikasta ja kurkusta pituussuunnassa lastuja. Pilko maustekurkku. Nosta kulhoon kaikki ainekset ja mausta kevyesti suolalla. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta salaattikulhoon. Anna maustua jääkaapissa hetken aikaa ennen tarjoilua.