Ohratto

Kuullota ohrasuurimoita kuumassa öljyssä nopeasti etteivät suurimot pala.

Lisää puoli litraa vettä ja hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi eli noin puolisen tuntia.

Sillä aikaa kun ohra hautuu, kuumenna valurautapannu erittäin kuumaksi. Kaada kuivalle pannulle rouhitut kardemummat ja murskatut pistaasipähkinät (muutkin pähkinät käyvät). Kääntele niitä nopeasti, muta älä polta.

Kaada paahdetut ainekset kypsän ohran joukkoon ja seoita.