Varhaiskaali-broileriwokki

Leikkaa broilerin fileet pieniksi suikaleiksi. Ruskista ne Oivariini rasvassa paistokasarissa. Jos fileet ovat suolaamattomia, ripota pintaan suola.
Lisää pannulle hienonnetut sipulit. Säästä halutessasi osa varsista koristeluun. Kuullota. Lisää karkeaksi raastettu porkkana sekä suikaloitu kaali. Lisää viinietikka ja omenatäysmehu. Sekoittele ja anna kypsyä kannen alla.
Mausta. Lisää lopuksi tuorejuusto. Viimeistele hienonnetulla yrtillä.
Tarjoa jasmiiniriisin tai keitettyjen uusien perunoiden kanssa.

Vinkki!

Jos käytät ruokaan talvikaalia, mikrota se ensin eli laita suikaloitu kaali mikronkestävään vuokaan, lisää n. 2 rkl vettä ja esikypsennä mikrouunissa muutamia minuutteja välillä sekoittaen ennen pannulle lisäämistä.

Jauhelihawokki

Korvaa broilerinfileet paistijauhelihalla. Valmista muuten kuten edellä.