Vegaaninen pasta carbonara pyöräytetään savutofusuikaleista, joiden maku muistuttaa pekonia. Proteiinipitoisen papupastan voi korvata myös tavallisella nauhapastalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
10 min
Helppo
Savutofu-carbonara
Ainesosat
2
valkosipulinkynttä
1
pkt (180 g)
savutofusuikaleita
1
rkl
rypsiöljyä
2
dl
kaurakermaa
2
tl
dijonsinappia
¼
tl
suolaa
1
dl
raastettua vegaanista parmesaanivalmistetta
1
ruukku rakuunaa tai basilikaa
1
ruukku villirukolaa
rouhaisu mustapippuria
LISÄKSI
1
pkt (200 g)
papu-nauhapastaa
Vaiheet
-
Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
-
Kuullota valkosipulia pari minuuttia pannulla öljytilkassa. Lisää savutofusuikaleet. Jatka paistamista pari minuuttia. Lisää kaurakerma, dijonsinappi ja suola.
-
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisen ajan ja valuta lävikössä. Sekoita pasta kastikkeen joukkoon. Raasta päälle reilusti vegaanista parmesaanivalmistetta. Viimeistele hienonnetulla rakuunalla ja rukolalla. Rouhaise päälle vielä mustapippuria.
