Reseptit | Pastat ja risotot

Chorizo-tomaattipasta

Kahden kotikokin huusholli on lisännyt 3 reseptiä.
Linkitetty 93 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 21:39 | 30.7.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Tulinen chorizo-tomaattipasta on sekä hellepäivän että pakkastalven herkku. Kahden kotikokin huusholli suosittelee pastaa myös kulinaristivieraille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
3-4
Valmistusaika
1 h
Vaikeustaso
Helppo

Chorizo-tomaattipasta

Ainekset

2
valkosipulinkynttä
2
rkl
oliiviöljyä
150
g
chorizo raakamakkaraa (esim. Palcarsa grill-picante)
10-15
cm pala
kesäkurpitsaa
2
rkl
tomaattipyrettä
1
prk
kuorittuja kokonaisia tomaatteja
300
g
pastaa (esim. fusilli)
pastan keitinvettä
Tarjoiluun
mustapippuria
raastettua parmesania ja/tai mozzarellakuutioita
raastettua kesäkurpitsaa

Työvaiheet

Kuullota valkosipuleita öljyssä muutaman minuutin ajan. Purista sitten joukkoon chorizoa raakamakkaran kuorista pieninä annospaloina tai murusina. Kypsennä n 5 minuutin ajan. Lisää joukkoon kesäkurpitsakuutiot ja kypsennä edelleen n 5 min ajan. Sekoita joukkoon tomaattipyre ja hetken päästä purkillinen kuorittuja tomaatteja (tai tomaattimurskaa). Huuhtele myös purkin sisältö n puolella purkillisella vettä ja lisää neste tomaattien perään. Hienonna tomaatteja lastalla ja jatka kypsentämistä ilman kantta keskilämmöllä n 30 min ajan.

Keitä pasta al denteksi ohjeen mukaan hyvin suolatussa vedessä. Nostele pasta kastikkeen joukkoon ja lisää tarvittaessa pastan keitinvettä mukaan notkeutta ja makua tuomaan. Tarjoile heti.

Mielestämme tämä on yksi parhaista pastaresepteistämme. Pastasta tulee juuri niin hyvää kuin raaka-aineet ovat eli valitse huolella pääraaka-aineet: pasta, tomaatit, raakamakkara ja kesäkurpitsa.

Suosittelemme reseptin mukaisia lisukkeita tarjoiluun. Ne täydentävät paitsi makumaailmaa myös annoksen ulkonäköä. Voit myös käyttää haluamaasi tuoreyrttiä.

Vieraasi haluavat takuulla reseptin mukaansa!

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (93)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Ruusukaali-pekonipasta

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3404 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä
klo 10:00 | 16.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Carbonaran inspiroima ruusukaalipasta on syysiltojen lohturuokaa parhaimmillaan. Kokojyväsinappi antaa pastalle hauskan lisän.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Ruusukaali-pekonipasta

Ainekset

300
g
ruusukaaleja
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
150
g
pekonia
2
kananmunaa
2
dl
parmesaania hienoksi raastettuna
2
rkl
oliiviöljyä
1
rkl
kokojyväsinappia
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
½
ruukku lehtipersiljaa
LISÄKSI
400
g
nauhapastaa
1
dl
pastan keitinvettä

Työvaiheet

  1. Siisti ruusukaalien kannat. Poista tarvittaessa huonokuntoiset lehdet. Leikkaa ruusukaalit ohuiksi kiekoiksi.

  2. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Suikaloi pekoni. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Raasta parmesaani hienoksi.

  3. Laita pasta kiehumaan pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustettuun veteen.

  4. Laita pekoni kylmälle pannulle ja paista rapeaksi. Siirrä pekonit pannulta sivuun odottamaan.

  5. Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Lisää ruusukaalit ja paista sekoittaen noin 5 minuuttia. Lisää pekonit. Mausta sinapilla, suolalla ja pippurilla. Hienonna lehtipersilja joukkoon.

  6. Kun pasta on sopivan kypsää, kauhaise keitinvettä talteen ja valuta pasta siivilässä. Kaada pasta ja ruusukaaliseos kulhoon ja sekoita. Lisää kananmunat voimakkaasti sekoittaen. Lisää pastan keitinvettä tarvittaessa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (8)

Suosituimmat

Reseptit | Kala, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Savulohi-fenkolipasta

Hyvä terveys on lisännyt 316 reseptiä.
Linkitetty 14 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Kaisa Nieminen KUVA Mikko Hannula
klo 8:00 | 3.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Savulohi-fenkolipasta valmistuu nopeasti. Voit vaihtaa savulohen myös kylmäsavuloheen tai vaikka broileriin. Näin saat samasta kastikkeesta useamman vaihtoehdon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Savulohi-fenkolipasta

Ainekset

400
g
tagliatellea tai täysjyvä spagettia
2
salottisipulia
1
valkosipulinkynsi
1
fenkoli
1
rkl
rypsiöljyä
3
dl
suolatonta kasvislientä
2
dl
kevyt ruokakermaa 4 %
1
sitruuna
200
g
savulohta
½
dl
ruohosipulia
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria

Työvaiheet

  1. Laita pastavesi kiehumaan.

  2. Kuori salottisipulit ja valkosipulinkynnet, hienonna. Pese fenkoli, halkaise ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Säästä fenkolin varret koristeluun.

  3. Laita pasta kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan.

  4. Kuullota salottisipuleita öljyssä minuutin ajan. Lisää valkosipulit, kuullota hetki. Lisää fenkolit, kasvisliemi ja kerma. Anna kiehua noin 5 minuuttia.

  5. Pese sitruuna ja raasta hienolla terällä, lisää kuoriraaste kastikkeen joukkoon. Purista 1 rkl sitruunamehua joukkoon.

  6. Lisää paloiteltu savulohi, hienonnettu ruohosipuli, suola ja rouhittua mustapippuria. Tarkista maku. Valuta pasta ja tarjoa kastikkeen kanssa, joko erikseen tarjottuna tai sekoita pasta ja kastike keskenään. Koristele fenkolin varsilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (14)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Porkkana-vuohenjuustopasta

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3404 reseptiä.
Linkitetty 13 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä
klo 10:00 | 30.9.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Arkisankari porkkana saa tässä pastassa pääosan. Itse kasvishöystö valmistuu ilman kermaa, mutta vuohenjuustonokare tuo annokseen mukavaa pehmeyttä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Porkkana-vuohenjuustopasta

Ainekset

400
g
pastaa (esim. pappardelle)
PAISTETUT KASVIKSET
5
porkkanaa (erivärisiä)
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
6
musta- tai lehtikaalin lehteä
2
rkl
öljyä
½
dl
balsamicoa
2
rkl
hunajaa
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
LISÄKSI
1
rs (150 g)
vuohentuorejuustoa

Työvaiheet

  1. Pese porkkanat hyvin. Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta porkkanat ja sipuli raastimen karkealla terällä ja valkosipuli pienellä. Revi kaalilehdistä lehtiruodit pois ja revi lehdet pienemmiksi paloiksi.

  2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.

  3. Kypsennä kasvikset pastan kiehuessa. Kuumenna öljy laakealla pannulla keskilämmöllä. Lisää kasvisraaste ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes raaste on pehmeää. Lisää kaali, balsamico, hunaja, suola ja pippuri. Sekoita. Anna porista miedolla lämmöllä, kunnes pasta on kypsää.

  4. Valuta pasta siivilässä ja kumoa se pannulle. Sekoita hyvin. Jaa pasta lautasille. Notkista vuohenjuusto haarukalla ja nostele nokareiksi pastan päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (13)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Salviagnocchit

ET-lehti on lisännyt 331 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 22.9.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Herkullisen kermainen, salvialla maustettu gnocchipannu ei tee juuri tiskiä. Yksi pannu riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2–3
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Salviagnocchit

Ainekset

2
dl
salvianlehtiä
3
rkl
oliiviöljyä
50
g
voita
1
pkt (500 g)
valmiita perunagnoccheja
2
dl
kermaa
1
litra herneitä tai 200 g pakasteherneitä
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
1
dl
parmesaaniraastetta

Työvaiheet

  1. Paista salvianlehdet nopeasti kuumalla pannulla oliiviöljyssä rapeiksi. Noin puoli minuuttia riittää. Nosta lehdet talouspaperille kuivumaan.

  2. Jätä öljy pannulle ja lisää voi. Anna voin sulaa ja ruskistua keskilämmöllä niin, että se muuttuu meripihkan väriseksi ja pähkinäiseksi. Kaada melkein kaikki voi kulhoon, mutta jätä muutama ruokalusikallinen pannulle.

  3. Laita gnocchit pannulle ja paista kolmisen minuuttia voitilkassa. Lisää kerma ja paloistaan riivityt herneet. Keitä vielä 5 minuuttia. Sekoita välillä. Mausta suolalla ja pippurilla.

  4. Sekoita lopuksi joukkoon ruskistettu voi ja salviat. Raasta annosten pinnalle parmesaania.

VINKKI! Perunasta valmistetut tuoregnocchit löytyvät kaupassa samasta paikasta kuin tuorepastat.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (8)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat