Yhdessä kattilassa valmistuva pasta saa syksyistä makua kurpitsasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Makkara-kurpitsapasta
Ainesosat
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
400
g
talvikurpitsaa (esimerkiksi myskikurpitsa)
200
g
mausteista makkaraa (esimerkiksi krakovanmakkaraa)
1
dl
aurinkokuivattuja tomaatteja
1
kanaliemikuutio
350
g
pastaa
9
dl
vettä
lopuksi
2
rkl
hyvää oliiviöljyä
1
dl
persiljaa (silputtuna)
Vaiheet
- Kuori ja viipaloi sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori kurpitsa ja leikkaa se runsaan sentin kokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa makkarat viipaleiksi.
- Pane sipulit, kurpitsa, makkara, aurinkotomaatit, liemikuutio ja pasta isoon paistokasariin tai kattilaan. Kaada vesi päälle.
- Peitä kypsennysastia kannella, kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Sekoittele aineksia pari kertaa kypsennyksen aikana. Keitä, kunnes pasta on sopivan kypsää.
- Lisää öljy ruuan joukkoon ja hienonna persilja ja sekoita joukkoon.
