HS 5.9.2019
4 DL puhdistettuja sieniä: kantarelleja, tatteja, suppilovahveroita
2 salottisipulia
1 valkosipulinkynsi
1 rkl öljyä
4 oksaa timjamia
3 DL kasvislientä
1 DL kermaa
500 g juustotäytteisiä tortelliineja
200g lehtikaalta
Suolaa, mustapippuria
80 g ilmakuivattua kinkkua
(Raastettua parmesaania)
Sieni-prosciutto-tortellinit
Ainesosat
Vaiheet
Pilko sienet suupaloiksi. Paista sieniä kuivalla kuumalla isolla paistinpannulla kunnes niistä ei enää irtoa nestettä.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Lisää pannulle öljy sekä sipulit ja timjami. Paistele 2-3minuuttia sekoitellen.
Kaada pannulle kasvisliemi ja kerma, kiehauta seos.
Lisää tortelliinit ja revitty lehtikaali, keitä tortelliinipakkauksen ohjeen mukaan, mausta pippurilla ja TARVITTAESSA suolalla.
Hienonna kinkku ja lisää se pannulle.
Tarjoa sellaisenaan tai raastetun parmesaanin kanssa.
Kinkun sijasta voi käyttää myös kylmäsavulohta
