Pekonikakku

Börja med att ta en form. Lägg i smörpapper och tillsätt lite extra olja eller smör på pappret så att det inte fastnar. Du kan sätta igång ugnen på ungefär 180 grader.

Börja med bacon. Lägg dem som på bilden. Halva utanför och halva innanför. Fyll hela formen.

Hacka potatisen i tunna skivor. Potatisen ska vara rå.

Placera potatisskivorna på rad i pannan ovanpå baconskivorna. Salta och krydda efter behag.

Michael Smith kör en cheddarost. Men du kan välja vilken ost du själv vill ha. Riv osten eller köp färdig på påse. Täck sedan över potatisskivorna med osten.

Efter du lagt dit osten ska ännu ett lager av potatis läggas på

Ost, potatis, ost, potatis och så vidare till du byggt ett litet berg. Återigen: krydda efter behag.Och här är då anledningen till att halva baconskivan skulle vara utanför formen. Täck ost och potatisberget med baconskivorna. Efter det är avklarat sätter du på ett litet lock på tårtan för att hålla den nere, och ställ formen på en ugnsform för att undvika att all fett från baconen kladdar ner hela ugnen.

Ugnen på 180 grader och in med tårtan. 2 timmar och 30 minuter senare har du skapat den här läckerbiten. Herregud, vad sugen jag blev nu!