Pihlajanmarja hillo

Perkaa marjat ja huuhdo ne hyvin kuumalla vedellä. Laita marjat kattilaan ja lisää vesi. Keitä marjoja kunnes ne pehmenevät ja alkaavt rikkoutua. Lisää hunaja kattilaan ja jatka keittämistä ilman kantta noin 15 minuuttia. Ravista kattilaa muutamia kertoja keittämisen aikana. Kerää pinnalle kertyvä vaahto pois. Nosta kattila liedeltä ja lisää konjakki mausteeksi hetken jäähtyneeseen hilloon. Kaada hillo tölkkeihin. Sulje hyvin ja säilytä jääkaapissa.