Pizzapohja

Mittaa jauhot ja suola kulhoon.
Sekoita hiiva huolellisesti veden joukkoon.
Kaada hiiva-vesiseos jauhoihin ja vaivaa kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
Anna taikinan levätä huoneenlämmössä liinalla peitettynä vähintään 4 tuntia.
Jaa taikina 4 osaan ja painele se jauhojen avulla neljäksi pizzapohjaksi. Lisää täytteet ja paista pizzakiven päällä uunissa 270 asteessa. Jos paistat pizzan tavallisella pellillä, kuumenna pelti ensin uunissa niin saat pohjasta rapeamman.