Reseptit | Pizzat ja piirakat, Kasvis, Aamiaiset, Välipalat, Suolainen leivonta

Suppilovahvero-omenapiirakka

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2969 reseptiä.

Linkitetty 88 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Sami Repo

klo 12:38 | 21.12.2018

Ilmoita asiattomaksi

Unohda juustoraaste piirakan täytteestä ja leivo se pohjataikinaan! Rapeapohjainen, omenakuutioilla höystetty kermainen sienipiirakka katoaa vuoasta viimeistä murua myöten.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

10 palaa

Valmistusaika

1 t 30 min

Vaikeustaso

Helppo

Suppilovahvero-omenapiirakka

Ainekset

Pohja

125

g

voita

2 1/2

dl

ruisjauhoja

2

dl

vehnäjauhoja

2

dl

gruyère-juustoa raasteena

1/2

dl

vettä

1

tl

timjamia

1/2

tl

suolaa

Täyte

1 1/2

l (n. 600 g)

suppilovahveroita

1/2

purjo

25

g

voita

1

tl

fenkolinsiemeniä

1

hapokas omena (esim. Granny Smith)

1/2

ruukku

tilliä

1

pkt (200 g)

ranskankermaa

1

kananmuna

1

tl

suolaa

Työvaiheet

Ota voi pehmenemään hyvissä ajoin. Sekoita pehmeä voi ja jauhot tehosekoittimessa murumaiseksi seokseksi. Lisää raastettu juusto, vesi ja mausteet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vuoraa piirasvuoka (Ø noin 24 cm) leivinpaperilla ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Esipaista piiraspohjaa 180-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Puhdista ja paloittele sienet. Viipaloi purjo ja huuhtele se siivilässä.
Paista sieniä voissa pannussa 5–8 minuuttia, niin että niistä irronnut neste kiehuu kasaan. Lisää purjo ja fenkolinsiemenet. Paista 5 minuuttia. Kaada paistos kulhoon. Kuori ja kuutioi omena. Hienonna tilli. Sekoita omenakuutiot, ranskankerma ja kananmuna täytteeseen. Mausta tillillä ja suolalla.
Levitä täyte esipaistelulle pohjalle ja paista piirakkaa uunissa 40 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Lämpimät voileivät

Bang Bang -kukkakaalit

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit, Vegaaninen

Tomaatti-bulgursalaatti

Me Naiset on lisännyt 1489 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Panu Pälviä

klo 15:30 | 15.8.2022

Ilmoita asiattomaksi

Superherkun salaatin salaisuus on bulgurin turvotus tomaattiraasteessa. Kun salaattipohjassa on makua ja mehukkuutta, se ei kaipaa kastiketta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

40 min

Vaikeustaso

Helppo

Tomaatti-bulgursalaatti

Ainekset

2

tomaattia

1½

dl

bulguria

1

dl

vettä

1

valkosipulinkynsi

1

sitruunan mehu

2

rkl

oliiviöljyä

1

tl

suolaa

LISÄKSI

200

g

kirsikkatomaatteja

1

nippu kevätsipulia

1

ruukku minttua

1

tlk

kikherneitä

Työvaiheet

Halkaise tomaatit ja raasta ne isolla terällä kulhoon. Kiehauta vesi. Huuhtele bulgurit siivilässä, sekoita ne ja keitetty vesi tomaattien joukkoon. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi ja sitruunan mehu, öljy ja suola. Sekoita hyvin, peitä kelmulla ja anna turvota 30 minuuttia.
Pilko kirsikkatomaatit, sipulit ja hienonna minttu. Valuta kikherneet ja lisää ne, kasvikset ja yrtit bulgursalaattiin.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Lämpimät voileivät

Bang Bang -kukkakaalit

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Mansikka-retiisi-suklaasalaatti

Me Naiset on lisännyt 1489 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Panu Pälviä

klo 15:30 | 13.8.2022

Ilmoita asiattomaksi

Mansikoiden, tosi tumman suklaan ja pähkinöiden kombo on yllätysvalinta – mutta niin hyvää!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Mansikka-retiisi-suklaasalaatti

Ainekset

500

g

mansikoita

1

nippu retiisejä

1

ruukku salaattia

1

ruukku rukolaa

1

ruukku suolaheinää

100

g

tummaa suklaata (80–85 %)

125

g

suolattuja cashew-pähkinöitä

1

rasia syötäviä kukkia

KASTIKE

1

dl

balsamiviinietikkaa

1

dl

vettä

½

dl

hunajaa

¼

tl

mustapippuria

Työvaiheet

Mittaa pieneen kattilaan etikka, vesi ja hunaja. Keitä noin 5 minuuttia aina välillä sekoittaen, kunnes seos on siirappimaista. Mausta pippurilla. Ota sivuun jäähtymään.
Huuhtele ja pilko mansikat ja retiisit. Huuhtele ja kuivaa salaatit ja yrtit. Rouhi suklaa.
Sekoita yhdessä kulhossa mansikat, retiisit, suklaarouhe ja pähkinät, ja toisessa kulhossa salaatit ja yrtit salaatin pohjaksi. Yhdistä mansikat, salaatit ja kastike juuri ennen tarjoilua. Koristele syötävillä kukilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Lämpimät voileivät

Bang Bang -kukkakaalit

Reseptit | Kasvis, Alkuruuat, Vegaaninen

Friteerattu munakoisomustekala

Soppa365 on lisännyt 290 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Ja KUVA Tuuli Kanerva

klo 15:30 | 12.8.2022

Ilmoita asiattomaksi

Sesongin hauskin frittiherkku syntyy munakoisosta, joka suikaloidaan niin, että se muistuttaa mustekalaa lonkeroineen. Nauti munakoiso kuumana ketsupin tai chilikastikkeen kanssa.

Katso video munakoison valmistuksesta Sopan instagramista: https://www.instagram.com/reel/CgRZ3NAIaHV/

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Friteerattu munakoisomustekala

Ainekset

1

munakoiso

2

dl

korppujauhoja

1

kananmuna

1

tl

suolaa

1

rkl

maissitärkkelystä

1

l

rypsi- tai auringonkukkaöljyä

LISÄKSI

ketsuppia ja majoneesia

Työvaiheet

Kuori munakoiso. Leikkaa se pitkittäin kolmeen tai neljään osaan jättäen kuitenkin osat kannasta kiinni toisiinsa. Käännä munakoisoa leikkuulaudalla ja leikkaa toiset kolme tai neljä viiltoa pitkittäin niin, että aikaisemmista viilloista muodostuneet siivut muuttuvat suikaleiksi.
Kaada korppujauho laakealle lautaselle ja vispaa toisella lautasella kananmuna, suola ja maissitärkkelys sekaisin.
Pyörittele munakoiso ensin kanamunaseoksessa ja sen jälkeen korppujauhoissa huolellisesti. Varmista lusikalla, että kananmuna ja korppujauho löytävät tiensä kaikkialle suikaleiden väliin.
Kuumenna rypsiöljy isohkossa kattilassa, jonne munakoiso mahtuu kokonaan. Kun öljy on noin 175 asteista, laske munakoiso varovasti öljyyn ja friteeraa sitä välillä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kauniin ruskea.
Siirrä munakoiso talouspaperilla päällystetylle ritilälle hetkeksi valumaan. Tarjoile vielä kuuma munakoiso ketsupin ja majoneesin kanssa.

Vinkki Koeta pitää paistoöljy koko ajan kuumana. Ison munakoison lisääminen öljyyn laskee sen lämpötilaa yllättävän paljon.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (1)

Vierailija

1/1 |

klo 10:44 | 13.8.2022

Miksi tätä pitää kutsua mustekalaksi? Friteerattu munakoiso on hyvää. Mustekalaa siitä ei saa edes villeimmissä unissa.

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Lämpimät voileivät

Bang Bang -kukkakaalit

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Alkuruuat, Grillaus, Salaatit

Grillattu caprese

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2969 reseptiä.

Linkitetty 8 keittokirjaan.

OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä

klo 8:00 | 12.8.2022

Ilmoita asiattomaksi

Yhdistä salaatissa sekä pieniä että isoja tomaatteja. Pihvitomaatit pysyvät grillissä hyvin kasassa. Mozzarellan sijaan salaattiin sopii myös burrata.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

25 min

Vaikeustaso

Helppo

Grillattu caprese

Ainekset

400

g

erilaisia tomaatteja

2

palloa (250 g)

bufalamozzarellaa

YRTTIÖLJY

1

ruukku basilikaa

1½

dl

oliiviöljyä

2

rkl

valkoviinietikkaa

1

rkl

hunajaa

1

tl

suolaa

½

tl

mustapippuria

Työvaiheet

Kuumenna grilli.
Tee yrttiöljy. Saksi basilikanoksat sauvasekoittimen kulhoon. Lisää öljy, etikka, hunaja, suola ja mustapippuri. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
Paloittele tomaatit. Jos käytät kirsikkatomaatteja, niitä ei tarvitse pilkkoa. Isot tomaatit voi puolittaa tai viipaloida.
Grillaa tomaatit kunnolla raidallisiksi.
Nostele tomaatit vadille. Valuta mozzarella ja revi juusto vadille. Valuta yrttiöljy tomaattien ja juuston päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Lämpimät voileivät

Bang Bang -kukkakaalit

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä