8:02 | 17.2.2021

Gratinoidut sienileivät

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1495 reseptiä

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

Salvialla ryyditetyt lämpimät sienileivät ovat niin hyviä, että niitä kannattaa tehdä kerralla pellillinen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

20 min

Helppo

paahtoleipäviipaletta

rs (200 g)

herkkusieniä (tai vastaava määrä suppilovahveroita)

rkl

öljyä

mustapippuria myllystä

suolaa

mozzarellaraastetta

rkl

ranskankermaa

rkl

salviapestoa (esim. Pirkka)

(tuoretta salviaa)

Lohko herkkusienet ja paista niitä noin 6 minuuttia öljyssä kuumalla pannulla. Jos käytät pakastettuja suppilovahveroita, paista kohmeisia sieniä hiljalleen pannulla niin, että kosteus haihtuu. Lorauta vasta sitten sienten joukkoon öljy.
Kääntele sieniä hetki kuumalla pannulla ja rouhi pintaan pippuria ja suolaa.
Sekoita mozzarellaraasteen joukkoon ranskankerma.
Voitele leivät salviapestolla. Lisää leiville runsaat puolet sienistä. Lusikoi päälle juustoraaste ja loput sienistä.
Gratinoi leipiä 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä. Tarjoa leivät sellaisenaan tai silppua päälle tuoretta salviaa.