Reseptit | Pizzat ja piirakat, Kasvis, Suolainen leivonta

Rullapizza

Name: Rullapizza
Prep time: 35 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 35 min
Yield: 2-4 annosta
Ingredients: 1 annos pizzataikinaa (ks. ohje alla); 1 kevätsipuli varsineen; 1½ dl silputtua basilikaa; ½ dl silputtua rosmariinia; ½ dl timjamia; 1½ dl raastettua parmesaania; 8-10 kirsikkatomaattia; 4 rkl pestoa

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3416 reseptiä.

Linkitetty 62 keittokirjaan.

OHJE Prisca Leclerc KUVA Anna Huovinen

klo 12:47 | 23.11.2016

Ilmoita asiattomaksi

Rullaa pizza pötköksi ja tarjoa täytettynä leipänä. Ihanaa viinilasillisen kanssa!

Katso nopean pizzapohjan ohje täältä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2-4 annosta

Valmistusaika

35 min + kohotus 12 t

Vaikeustaso

Helppo

Rullapizza

Ainekset

annos pizzataikinaa (ks. ohje alla)

kevätsipuli varsineen

1½

silputtua basilikaa

silputtua rosmariinia

timjamia

1½

raastettua parmesaania

8-10

kirsikkatomaattia

rkl

pestoa

Työvaiheet

Kun pohjataikina on valmis, laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen. Silppua kevätsipuli ja yrtit. Raasta parmesaani. Halkaise tomaatit.
Kauli pizzataikina jauhotetulla pöydällä neliöksi; taikina saa olla pienen uunipellin kokoinen ja noin 1cm paksu. Levitä pesto pizzapohjalle, ripottele päälle sipuli ja yrtit. Lisää juusto ja tomaattiviipaleet (jätä hieman juustoraastetta ja muutama tomaattiviipale koristeeksi).
Kääri taikina löyhälle rullalle ja aseta rulla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille siten, että saumapuoli jää alimmaksi. Ripottele päälle parmesaania ja muutama tomaattiviipale.
Kypsennä uunin keskitasossa 25 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa leivän tapaan.

Slow food pizzapohja

Ainekset

vettä

tuorehiivaa

suolaa

vehnäjauhoja

rkl

oliiviöljyä

Työvaiheet

Liuota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Vatkaa vehnäjauhot joukkoon. Vaivaa taikinaa 7 minuuttia käsin. Lisää öljy ja vaivaa vielä 3 minuuttia.
Anna taikinan kohota jääkaapissa 12-20 tuntia. Mitä pidempään ja hitaammin taikina saa kohota, sitä maukkaampaa siitä tulee. Pitkä kohotusaika vaikuttaa myös rakenteeseen

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Savoyn Vorschmack

Lyonin kana

Risoton perusohje

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Huijarin herkkutortut

ET-lehti on lisännyt 339 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 6.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Suolaiset tortut täytetään paistamisen jälkeen. Jos kiire yllättää, gluteenitonta torttutaikinaa voi ostaa myös valmiina.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

noin 20 torttua

Huijarin herkkutortut

Ainekset

Semper Fin mix -jauhoseosta

psylliumia

leivinjauhetta

250

laktoositonta voita

250

laktoositonta maitorahkaa

kananmuna

100

laktoositonta voita kaulintaan

TÄYTE

100

piparjuurituorejuustoa tai kaurapohjaista tuorejuustoa

1–2

piparjuuriraastetta

170

Cavi-art-merilevävalmistetta

ruohosipulia

mustapippuria

Työvaiheet

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Raasta kylmä voi raastimella jauhoihin. Nypi sormin taikina murumaiseksi. Lisää seokseen kananmuna ja rahka. Sekoita tasaiseksi. Siirrä kylmään peitettynä tunniksi tai yön yli.
Huiskaise pöydälle jauhoseosta. Notkista taikinaa käsin ja taputtele sitä litteämmäksi. Kauli taikina noin sentin paksuiseksi neliöksi.
Höylää juustohöylällä kylmästä voista lastuja levyn keskiosaan. Lastut saavat peittää noin kolmanneksen taikinalevystä. Nosta levyn kulmat keskelle niin, että voi peittyy kokonaan ja levy näyttää kirjekuorelta.
Tiivistä levy kaulimella painellen ja kauli se sentin paksuiseksi suorakaiteeksi. Käytä kaulintaan mahdollisimman niukasti jauhoseosta. Harjaa pois ylimääräinen jauhoseos. Laskosta taikinalevy kolmin kerroin reunoilta keskelle. Siirrä taikina leivinpaperin päällä pakastimeen 15 minuutiksi.
Taittele ja laskosta taikinaa 5–6 kertaa taittaen taikinaa vuorotellen eri suunnista. Jäähdytä taikinaa kaulintojen välillä pakastimessa. Jätä taikina viimeisen kaulintakerran jälkeen lepäämään peitettynä jääkaappiin 30 minuutiksi tai vaikka yön yli.
Kauli taikina puoli senttiä paksuksi levyksi. Leikkaa levystä neliöitä, joiden sivut ovat noin 10 cm pitkiä. Leikkaa viillot joulutorttujen tapaan ja taittele sakarat. Siirrä paistovalmiit tortut pellille ja pakastimeen vartiksi. Paista 200–225-asteissa uunissa 7–10 minuuttia.
Notkista tuorejuusto tai sekoita piparjuuriraaste kauravalmisteeseen. Lusikoi juusto jäähtyneille tortuille. Lisää päälle Cavi-artia. Koristele ruohosipulilla ja mausta pippurilla.

VEGAANIVERSIO: Korvaa voi kasvimargariinilla ja käytä soijarahkaa. Munan voi korvata soijajogurtilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Savoyn Vorschmack

Lihapata à la Ile

Lyonin kana

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Som tam -lanttusalaatti

Hyvä terveys on lisännyt 324 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 3.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Thaimaalainen som tam -salaatti valmistetaan vihreästä papaijasta, kotimainen versio syntyy lantusta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Som tam -lanttusalaatti

Ainekset

maapähkinöitä

300

lanttua

(150 g)

kyssäkaalia tai naurista

100

vihreitä papuja

valkosipulinkynsi

punainen pieni chili

limetin mehu

rkl

kalakastiketta

rkl

ruokosokeria

Työvaiheet

Paahda maapähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla, kunnes pähkinöiden kuori on kunnolla tummunut. Kaada leikkuulaudalle ja hiero pähkinöistä kuoret pois.
Kuori ja raasta lanttu raastimen karkealla terällä. Kuori ja raasta kyssäkaali tai nauris. Puhdista pavut, poista kannat ja ryöppää kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Jäähdytä pavut nopeasti kylmässä vedessä, valuta ja leikkaa ne paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Huuhtele chili, halkaise ja poista siemenet, hienonna.
Sekoita kulhossa limetinmehu, kalakastike, ruokosokeri, valkosipuli ja chili. Lisää lanttu- ja kyssäkaaliraaste, pavut ja pähkinät. Painele kunnolla puunuijalla sekaisin.
Raaste säilyy jääkaapissa pari päivää.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Hansin maa-artisokkakeitto

Savoyn Vorschmack

Lihapata à la Ile

Lyonin kana

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Aamiaiset, Välipalat

Vadelma-tahinituorepuuro

ET-lehti on lisännyt 339 reseptiä.

Linkitetty 1 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 1.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tuorepuuro on kätevä välipala, sillä sen voi tehdä jääkaappiin odottamaan. Seesaminsiemenistä tehty tahini antaa puuroon ihanan maun ja hyviä ravintoaineita.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

10 min + yön yli

Vaikeustaso

Helppo

Vadelma-tahinituorepuuro

Ainekset

prk (250 g)

maitorahkaa

maitoa

kaurahiutaleita

pss (200 g)

pakastettuja vadelmia

rkl

tahinia

rkl

hunajaa

rkl

lämmintä vettä

kardemummaa

(mintun lehtiä koristeeksi)

Työvaiheet

Sekoita kulhossa rahka, maito, kaurahiutaleet ja vadelmat.
Yhdistä toisessa kulhossa tahini, hunaja ja lämmin vesi notkeaksi tahnaksi. Lisää ne sekä kardemumma puuroon.
Anna tuorepuuron tekeytyä yön yli tai vähintään pari tuntia jääkaapissa.

VINKKI! Seesaminsiemenistä tehty tahini on maapähkinävoita muistuttava tahna, joka sisältää proteiinia ja kuitua. Purkillinen säilyy pitkään jääkaapissa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Ohje Anu Brask Kuva Anna Huovinen

klo 8:00 | 28.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Munakasmuffinit maistuvat niin kylminä kuin uunituoreinakin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8 kpl

Valmistusaika

35 min

Vaikeustaso

Helppo

Munakasmuffinit

Ainekset

kananmunaa

kermaa

juustoraastetta (esimerkiksi emmental)

rkl

vehnäjauhoja

suolaa

paprikajauhetta

mustapippuria

pkt (180 g)

savukinkkua

suippopaprika

ruukku tuoretta basilikaa

LISÄKSI

kpl

Amerikan muffinssivuokia

Työvaiheet

Riko munat kulhoon. Sekoita joukkoon kerma, juustoraaste, jauho ja mausteet. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Laita kertakäyttöiset isot muffinivuoat muffinipellin koloihin.
Paina kinkkusiivut vuokien sisälle kuin kupiksi. Kuutioi paprika, hienonna basilika ja jaa ne muffinivuokiin. Kaada päälle munaseosta. Paista uunissa 20–25 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Rullapizza

Ainekset

Työvaiheet

Slow food pizzapohja

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Huijarin herkkutortut

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Som tam -lanttusalaatti

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Vadelma-tahinituorepuuro

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Munakasmuffinit

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Naapurin tomaatti-juustopiirakka

Valkoinen suppispizza

Pizza margherita

Tapahtumat