Rullaa pizza pötköksi ja tarjoa täytettynä leipänä. Ihanaa viinilasillisen kanssa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2-4 annosta
35 min + kohotus 12 t
Helppo
Slow food pizzapohja
Ainesosat
2
dl
vettä
10
g
tuorehiivaa
½
tl
suolaa
4
dl
vehnäjauhoja
1
rkl
oliiviöljyä
Vaiheet
- Liuota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Vatkaa vehnäjauhot joukkoon. Vaivaa taikinaa 7 minuuttia käsin. Lisää öljy ja vaivaa vielä 3 minuuttia.
- Anna taikinan kohota jääkaapissa 12-20 tuntia. Mitä pidempään ja hitaammin taikina saa kohota, sitä maukkaampaa siitä tulee. Pitkä kohotusaika vaikuttaa myös rakenteeseen
