Pelkkä tomaattimurska/pyre + mausteet yhdistelmä on valju pizzakastike. Tässä pitserioiden oma ohje. Ja paras pizzajuusto on provolone juusto tai mozzarella pallon ja raasteen yhdistelmä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2
1 h
Helppo
Pizza-kastike
Ainesosat
½
dl
öljy
2
kpl
iso sipuli, tai 3 pienempää
3
prk
säilöttyjä tomaatteja
6
kpl
valkosipulin kynsi
1
rkl
sokeri
3
rkl
valkoviinietikka tai 2,5 dl kuiva valkoviini
1
tl
mustapippuri
½-1
kpl
chilipalko
½
nippu
tuore basilika
Vaiheet
1. Freesaa öljyssä sipulit ja valkosipulit
2. Lisää sokeri ja valkoviinietikka tai valkoviini
3. Kiehauta
4. Lisää tomaatit, mustapippuri, chili ja suola
5. Keitä hiljalleen tunti, säädä suola ja sokeri kohdalleen.
6. Silppua basilikat sekaan ja soseuta nopeasti sauvasekoittimella
