Hanna Sumarin instaliveletut
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4-6
Helppo
Täytetyt letut (kesäkurpitsa-ricotta)
Ainesosat
4
Kpl
kananmunaa
5
dl
maitoa
3
dl
vehnäjauhoja
1
tl
suolaa
Täyte
2
kpl
pientä kesäkurpitsaa
1
rasia
babypinaattia
10
sentin
pala purjoa
4
kpl
valkosipulinkynttä
1
kpl
luomu sitruunan raastettu kuori
2
prk
(500g) Ricotta-juustoa
1
prk
tomaattimurskaa
50
g
Parmesanraastetta
suolaa, sokeria, mustapippuria, cayennepippuria
Vaiheet
Tee ensin lettutaikina turpoamaan.
Täyte: raasta kesäkurpitsa ja laita siivilään valumaan vähän suolaa kerroksien väliin. Pilko purjo ja valkosipuli. Purista raasteesta liika neste pois. Pehmitä kesäkurpitsaa, pinaattia ja sipulia hetki pannulla. Jäähdytä ja sekoita muut täyteen aineet sekaan.
Paista letut ja täytä. Rivitä uunivuokaan.
Tomaattikastike:
Lisää tomaattikastike lettujen päälle.
Lisää parmesaaniraaste kastikkeen päälle ja gratinoi uunissa 15-30 minuuttia.
