10:30 | 20.2.2015
PORKKANAHUMMUS
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
PORKKANAHUMMUS
Ainesosat
200g porkkanoita
2
rkl
oliiviöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
2
dl
vettä
1,5
dl
kikherneitä
1
valkosipulinkynsi
1
tl
juustokuminaa
2
rkl
tahinia
½
sitruunan mehu + suolaa
Vaiheet
Lämmitä uuni 200 asteiseksi. Viipaloi porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Pyöräytä viipaleet oliiviöljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla. Kumoa porkkanat voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle vesi. Paaha viipaleita uunissa noin 30 minuttia eli kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Laita jäljellä olevat ainekset kulhon ja lisää joukkoon kuumat porkkanat. Sekoita tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vettä jos hummus tuntuu liian paksulta.
