20:34 | 19.2.2015
PORKKANAKEITTO
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
PORKKANAKEITTO
Ainesosat
1,5 kg porkkanoita
3
sipulia + 1 valkosipulinkynsi
1
rkl
oliiviöljyä
1,5
l
vettä + 1 kasvisliemikuutio
2
tl
soijakatiketta
1
ruukku tuoretta korianteria
ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä
Vaiheet
1. Kuori ja leikkaa sipulit kuutioksi. Kuori ja hienonna myös valkosipulinkynsi. Kuori ja paloittele porkkanat.
2- Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota sipuoleita noin 4 minuuttia ja lisää porkkanat. Jatka kuulottamista vielä 3 minuuttia.
3. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio sekä soijakastike. Keitä noin puoli tuntia eli kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Hienonna korianteri keittoon.
