Punaherukka-lese muffinit mikrossa

-1 dl kauraleseitä

-1,5 dl hiivaleipävehnäjauhoja

-1 dl hedelmäsokeria

-1 tl leivinjahetta

-1 kananmuna

-3/4dl juoksevaa margariinia

-1/2 dl maitoa

-2 dl pakastepunaherukoita

OHJE: Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää joukkoon kananmuna, margariini, maito ja viimeisenä herukat varovasti sekoittaen. Levitä paperiset muffinssivuoat mikroon irralliselle alustalle. Jaa taikina 13  vuokaan. Kypsennä mikroaaltouunin täydellä teholla 5 min. Ota kypsät muffinssit pois alustalta ja siirtele jäljelle jäädeiden muffinssien paikkaa, että ne kypsyvät tasaisesti. Jatka kypsennystä ½ minuuttia kerrallaa ja kerää aina kypsät muffinssit pois.