15:04 | 6.4.2015
Puolukkakakku
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
15+50min
Helppo
Puolukkakakku
Ainesosat
Pohja
3
kananmunaa
1
dl
sokeria
1
dl
fariinisokeria
2
tl
kanelia
2
tl
vaniljasokeria
2
tl
leivinjauhetta
ripaus
suolaa
4
dl
vehnäjauhoja
1
dl
rypsiöljyä
1
dl
maitoa
Väliin
200
g
puolukoita
2
rkl
sokeria
1
rkl
perunajauhoja
Päälle
25
g
voita
0,5
dl
ruokosokeria
1
dl
kaurahiutaleita
Vaiheet
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon puolet jauhoista ja muut kuivat aineet. Lisää öljy, sekoita hyvin. Lisää loput jauhot ja maito vuorotellen.
Sekoita keskenään puolukat, sokeri ja perunajauhot.
Kaada puolet taikinasta voideltuun irtopohjavuokaan, jossa pohjalla leivinpaperi. Lisää väliin puolukat ja kaada sitten loput taikinasta päälle.
Sulata voi ja sekoita siihen ruokosokeri ja kaurahiutaleet. Lisää kakun päälle.
Paista 175 asteessa 50-60 min.
