9:47 | 8.9.2015
Purjosipuli kastike
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Purjosipuli kastike
Ainesosat
0,8 kg purjoa
0,15
l
omenaviinietikkaa
2
l
rypsiöljyä
0,9
kg
vettä
Vaiheet
Halkaise purjot, huuhtele ja leikkaa purjo pienikis paloiksi. Hienonna purjot, omenaviinietikka ja puolet öljystä monitoimikoneessa kunnes massa on tasaista eli noin 5 minuuttia. Lisää loput öljystä, vesi ja jatka hienontamista vielä 3-4 minuuttia, jotta kastikeesta tulee sileärakenteista (purjo tahtoo jäädä helposti karkeaksi). Kastike säilyy jääkaapissa viikon.
