RAHKA-TAATELI TASKUT

Täyte: 150g kuivattua taatelia1dl vahvaa kahvia½dl sokeria3rkl Amaretto-likööriä1tlk kuohukermaa (2 dl)1tl vaniljasokeria1tlk maitorahkaa (250 g)mintunlehtiä(hopeisia nonparellikuulia)

Levitä jäiset taskut pellille leivinpaperin päälle erikseen sulamaan uunin lämpenemisen ajaksi. Voitele taskut munalla, ripottele halutessasi päälle mantelilastuja ja raesokeria koristeeksi. Paista 225-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 15-20 min kauniin värisiksi. Voit myös paistaa levyt jäisinä ilman voitelua ja koristelua. Anna jäähtyä 10-15 min ennen täyttämistä. Valmista täyte: Tee taateli-kahvi-amarettosose keittämällä kuivattua taatelia vahvassa sokeroidussa kahvissa, mausta liköörillä. Keitä hetki sekoittaen (5-10 min). Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää siihen rahka ja jäähtynyt taatelisose. Voit myös jättää yhdistämättä täytteet keskenään ja laittaa väliin erikseen taateliseosta ja erikseen kerma-rahkaseosta. Koristele mintunlehdin ja halutessasi hopeisin nonparellikuulin.