Ranskalainen munakas

Sekoita kaikkia munakkaan aineksia keskenään sen verran, että kananmunien rakenne rikkoutuu. Kuumenna paistinpannu. Lisää voi ja anna sen saada hieman väriä. Kaada munakas seos pannuun. Sekoita hyytyvää mukakasseosta haarukalla siten, että hyytymätön seos valuu pannun pohjalle. Valmis munakas irotaa hyvin pannusta, mutta on pinnaltaan vielä kostea ja mehevä. Kallista pannua. Valuta munakkaan toinen puoli päälle. Tarjoa munakas välittömästi lehtisalaatin kera.