Rapukakut

Rapukakut
200 g käsin kuorittuja katkarapuja liemessä
200 g taskuravun/lumiravun lihaa
1 salotti sipuli
1/2 punainen paprika
1/2 chili
10 g tuore raastettu inkivääri
sitruunan kuorta raastettuna (1/3 osa sitruunasta)
n. 1 dl murennettuja Tuc-keksiä (tai muita voileipäkeksejä)
1/2 dl majoneesia
1 tl dijon-sinappia
1/2 tl Worchestershire-kastiketta
1 muna
hienonnettua ruohosipulia
hienonnettua persiljaa
muutama tippa tabascoa
Old Bay -mausteseosta
mustapippuria myllystä
korppujauhoja leivitykseen