12:34 | 5.4.2015
Ratatouille
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ratatouille
Ainesosat
Ranskalainen kasvishöystö
2
sipulia + 3 valkosipulinkynttä
3
paprikaa
3
rkl
voita
8
tomaattia (tai 1 purkki säilyketomaatteja)
1
kesäkurpitsa (tai 1 tuore kurkku)
15
g
selleriä kuutioituna
3
rkl
sitruunamehua
½
dl
hienonnettua persiljaa
½
tl
suolaa
ripaus:timjamia ja caynenpippuria
Vaiheet
Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Poista paprikoista siemenet ja suikaloi ne. Kuumenna voi pannulla. Lisää sipulit ja paprikat ja anna niiden hautua noin 15 min. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen. Kuori ja leikkaa lohkoiksi. Kuutioi kesäkurpitsa tai kurkku ja selleri. Lisää kaikki ainekset pannulle. Mausta murskatulla valkosipulilla, timjamilla, suolalla, caynenpippurilla ja sitruunamehulla. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 min. Ripottele valmiin kasvishöystön pinnalle hienonnettua persiljaa. Tarjoa grillatun lihan kanssa tai kalaruokien kera.
