Ribsien marinadi / kastike grillaukseen

Ribsit voidaan esivalmistaa keittämällä vaikkapa ihan vain vesi/lihaliemikuutioliemeen ja mausteet (esim. kokonainen pippuri, persilja, suola, valkosipuli). Toki jos oikein haluaa hifistellä, voi ribseihin ensin tehdä marinadin (tai käyttää vaikka Poppamiehen rubia), odottaa yön yli, keittää, jälleen odottaa yön yli ja sitten grillata. Esivalmistelun sijaan tämä resepti takaa maukkaan maun ja hienon tekstuurin ribsien pintaan grillatessa. Alkuperäinen resepti on Tinskun keittiössä -blogista: https://www.tinskunkeittiossa.fi/2015/05/taydelliset-ribsit-ja-bbq-kast… joten hänelle tästä kaikki maine ja kunnia! :-)