Purkita syksyn omenasato tällä helpolla reseptillä.
Helppo
Helppo omenasose
Ainesosat
2
kg
soseutettuja omenoita (noin 2,5 kg käsittelemättömiä omenoita)
2
dl
vettä
(1 sitruunan mehu)
1
kg
Dansukker Hillosokeria
Vaiheet
- Pese omenat huolellisesti, kuori ja poista siemenkodat.
- Höyrytä omenalohkot pehmeiksi vesitilkassa ja survo soseeksi.
- Punnitse sose.
- Lisää vesi, sitruunasta puristettu mehu ja hillosokeri.
- Keitä sosetta 10 minuuttia välillä sekoittaen. Varo kuumaa sosetta ja pienennä tarvittaessa lämpöä.
- Kaada sose puhtaisiin, kuumiin lasitölkkeihin, puhdista lasitölkin reunat ja sulje tölkit.
Resepti: Ruokatoimittaja Inga Aaltonen. Resepti löytyy myös Hillosokeri 20 vuotta –esitteestä, johon on kerätty suomalaisten ruokatoimittajien parhaimpia Hillosokeri-ohjeita.
