Myös mustaherukat ja puolukat sopivat Pohjolan kuningatarhilloon punaherukoiden tilalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
noin 1 ½ l
15 min
Helppo
Vaniljainen kuningatarhillo
Ainesosat
5
dl (400 g)
punaherukoita
5
dl (400 g)
vadelmia
5
dl (400 g)
mustikoita
1
dl
herukkamehua
1
vaniljatanko
¼
tl
mustapippuria
2
dl
hillo-marmeladisokeria
Vaiheet
- Perkaa ja huuhtele marjat.
- Kaada mehu kattilaan ja lisää marjat, halkaistu vaniljatanko ja pippuri.
- Kuumenna, kunnes mehu alkaa höyrytä ja marjat pehmentyä. Lisää sokeri koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5–8 minuuttia. Kuori pois pinnalle syntyvä vaahto.
- Anna hillon jäähtyä hetki ja purkita puhtaisiin purkkeihin. Sulje kannet ja anna purkkien jäähtyä huoneenlämmössä. Säilytä hillo viileässä.
