Valmis broileri, persimon ja sinihomejuusto ovat täydellinen makutrio.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Broileri-persimonsalaatti
Ainesosat
2
grillattua broilerin rintaleikettä
1
dl
sinihomejuustomuruja
1/2
dl
ranskankermaa
1
rkl
valkoviinietikkaa
2
rkl
lehtipersiljaa hienonnettuna
1/2
tl
mustapippuria myllystä
2
rkl
mantelilastuja
2
persimonia
Lisäksi
Salaatinlehtiä (kerä-,puna- tai sikurisalaattia)
voita paistamiseen
Vaiheet
- Irrota broilerin rintaleikkeistä luut ja nahka. Leikkaa liha noin puolen sentin kuutioiksi.
- Sekoita keskenään broilerikuutiot, sinihomejuustomurut, ranskankerma ja etikka. Hienonna joukkoon persilja. Mausta pippurilla ja siirrä seos hetkeksi kylmään.
- Paahda mantelilastut kuivassa, kuumassa pannussa kauniin ruskeiksi. Siirrä syrjään odottamaan.
- Huuhtele persimonit ja poista niistä kannat. Leikkaa hedelmät lohkoiksi. Paista lohkoja voissa kuumassa pannussa noin 1 minuutti.
- Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Jaa broileritäyte lehdille. Nosta täytteen päälle hieman jäähtynyt persimonlohko ja ripottele pintaan paahdettuja mantelilastuja.
