Pilko perunoiden joukkoon reilusti retiisejä ja omenaa. Höystä salaatti mehevällä majoneesikastikkeella. Tarjoa currywurstin ja curryketsupin kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
1 t + 2 t
Helppo
Perunasalaatti saksalaisittain
Ainesosat
½
kg
perunoita
1
hapokas vihreä omena (esim. Granny Smith)
3
rkl
kapriksia
10
kpl
retiisiä
1
dl
ruohosipulia silputtuna
Kastike
1
dl
majoneesia
1
dl
ranskankermaa
1
tl
makeaa sinappia
1
rkl
omenaviinietikkaa
1
tl
suolaa
1/4
tl
muskottia
Vaiheet
-
Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä ja anna jäähtyä. Tee sillä aikaa kastike. Yhdistä majoneesi ja ranskakerma isossa kulhossa. Mausta sinapilla ja etikalla. Sekoita hyvin. Lisää suola, pippuri, sokeri ja ripaus jauhettua muskottia.
-
Kuori ja viipaloi jäähtyneet perunat, pese ja kuutioi omena ja viipaloi retiisit. Sekoita salaattiainekset kastikkeeseen varovasti nostellen. Anna maustua pari tuntia tai yön yli. Tarkista maku ennen tarjoilua, lisää suolaa tarvittaessa. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla.
Curryketsuppi
Ainesosat
2
dl
ketsuppia
3
tl
currya
2
tl
juoksevaa hunajaa
1
tl
väkiviinaetikkaa
½
tl
mustapippuria
Vaiheet
- Yhdistä ainekset ja anna maustua vähintään 2 tuntia.
