Maalaishenkinen rustiikkinen perunasalaatti
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
45 min
Helppo
Maalaisperunasalaatti
Ainesosat
1,5
kg
Siikli-perunaa
3-4
Punasipulia
1
pieni prk
Kapriksia (n. 35g)
2
kokonaista
Maustekurkkua (tai vastaava määrä siivutettua)
2
prk
Kermaviiliä
Ruukku
Ruohosipulia
2
Valkosipulinkynttä
2
prk
Artisokan sydämiä (öljyssä)
Ripaus
Suolaa
Ripaus
Mustapippuria myllystä
Vaiheet
Kuutioi perunat, ja keitä lähes kypsiksi. Jäähdytä kylmässä vedessä.
Pilko perunoiden keittyessä kaikki muut ainekset sopiva krouveiksi paloiksi ja sekoita keskenään. Lisää kermaviilit.
Lisää jäähdytetyt perunat viimeisenä muiden ainesten joukkoon, sekoita, ja tarkista suolan määrä.
