Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Argentiinalainen kesäsalaatti
Ainesosat
1
kesäpunasipuli varsineen
2
limettiä
1/2
tl
sormisuolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
1/4
tl
rouhittua chiliä myllystä
1
kypsä maissintähkä
200
g
luumu- tai kirsikkatomaatteja
2
dl
keitettyjä mustapapuja
1
avokado
1
ruukku
korianteria
2
rkl
oliiviöljyä
Vaiheet
- Viipaloi kesäpunasipuli varsineen ja laita se salaattikulhoon. Purista limettien mehu joukkoon. Lisää suola, pippuri ja chili. Sekoita. Anna marinoitua sillä aikaa, kun valmistelet muut ainekset.
- Grillaa maissintähkää grillissä tai parilapannussa niin, että se saa hieman väriä. Irrota siemenet tähkästä veitsellä.
- Viipaloi tomaatit. Huuhtaise ja valuta pavut. Puolita avokado, poista kivi ja kuoret. Leikkaa hedelmäliha reiluiksi kuutioiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon sipulin ja limettimehun kanssa. Sekoita.
- Hienonna korianteri ja lisää se öljyn kanssa salaattiin. Tarjoa salaatti grillatun chimichurri-siian kanssa.
Vinkki Lisää salaattiin sydänsalaattia (baby gem) tai muuta napakkaa salaattia. Voit
myös raastaa päälle parmesaania antamaan makua.
