Thaimaassa som tam -salaatti tehdään vihreästä papaijasta. Kotimaiset juurekset sopivat makumaailmaan kuitenkin yhtä hyvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min
Helppo
Som tam -salaatti
Ainesosat
2
porkkanaa
½
lanttu
¼
punakaalia
1
punainen chili
1
valkosipulinkynsi
2
limettiä
1
dl
suolapähkinöitä
1
rkl
sokeria
2
rkl
kalakastiketta
Vaiheet
- Pese porkkanat ja lanttu hyvin juuresharjalla. Leikkaa kannat pois ja raasta raastimen karkealla terällä. Hienonna kaali. Puolita chilit ja poista siemenet, jos haluat vähentää tulisuutta. Kuori valkosipulinkynsi ja lohko limetit neljään osaan.
- Mittaa kulhoon suolapähkinät, sokeri ja kalakastike. Lisää chilit ja limetit. Murskaa mausteet ja chilit muusinuijalla tai tukevalla puukauhalla ja sekoita hyvin. Lisää vihannekset ja jatka nuijimista käännellen, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoitettu.
