20:59 | 20.1.2015

Salami-tomaattikeitto

Lisää omaan keittokirjaan
Anne-Maarit on lisännyt 983 reseptiä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Salami-tomaattikeitto

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

Italialainen keitto 4:lle
2
sipulia
2
valkosipulin kynttä
2
rkl
oliiviöljyä
400
g
kuorittua tomaatteja (=1 tölkki)
8
dl
vettä
1
kasvisliemikuutio (tai 2 rkl kasvisfondia)
1
rkl
tomaattisosetta
½
dl
kuivaa vermuttia
1
tl
timjamia + ripaus chiliä
4
viipaletta salamimakkaraa
persiljaa+basilikaa+parmesaanijuustoraastetta

Vaiheet

VIIPALOI SIPULIT JA HIENONNA VALKOSIPULIT. KUUMENNA ÖLJY KATTILAN POHJALLA JA KUULLOTA SIINÄ SIPULIT. LISÄÄÄ TOMAATIT LIEMINEEN SEKÄ VESI JA KASVISLIEKIKUUTIO. ANNA KEITOKSEN KIEHUA NOIN 20 MINUUTTIA. SOSEUTA KEITOS SAUVASEKOITTIMELLA. KAADA SEOS TAKAISIN KATTILAAN JA KUUMENNA. LISÄÄ TOMAATTISOSE, VERMUTTI JA MAUSTEET. SUIKALOI SALAMIT JA KÄRISTÄ NOPEASTI KUIVASSA PANNUSSA. VALUTA SUIKALEISTA LIIKA RASVA POIS TALOUSPAPERIIN. LISÄÄ SALAMISUIKALEET KEITTOON JA SILPPUA PÄÄLLE YRTTEJÄ. TARJOA LISÄNÄ PARMESAANIJUUSTORAASTETTA JA PATONKIA.

Tilaa Glorian ruoka & viini